熟大肠500克,红萝卜50克,青红椒各50克,洋葱半只,适量的葱花.

　　1.处理食材:熟大肠切断, 红萝卜洗净切片, 青红椒、洋葱洗净切丝备用.

　　2.砂锅内放入适量的食油开中火,锅热后加入大肠翻炒,加入适量的黄酒、酱油、盐煸炒.

　　3.菜热后加入洋葱继续炒,然后加入青红椒丝稍焖3-5分钟.

　　4.加入适量的葱花、味精、胡椒粉拌匀即可.