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美味早餐小松饼的做法

发布时间:2019-03-10 02:40:44

  美味早餐小松饼的做法

材料

  蛋糕粉:100g

  鸡蛋:2个

  泡打粉:3g

  牛奶:60g

  色拉油:12g

  细砂糖:50g

  蜂蜜:15g

美味早餐小松饼的做法

  1.分离蛋黄蛋白

  2.蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶,用手动打蛋器搅打均匀

  3.然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀

  4.白砂糖分三次加入蛋白,用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜

  5.蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中,翻拌均匀成光滑的面糊

  6.加热平底锅,锅热后转小火,刷油(薄薄一层即可)

  7.用汤勺把面糊舀入锅中,抹成直径约8cm的圆形

  8.等面糊表面冒小气泡时,翻面

  9.背面也煎成黄褐色后,从锅中取出

  10.依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等

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