简介 沙茶酱除了火锅沾酱外，用来作拌炒料理的调味料相当对味；这道甜豆肉末豆腐，就是运用甜豆的自然甜味与豆腐饱满的水分，来提高沙茶酱的鲜味，吃起来入味又不死咸。 简单几个步骤就可轻松完成，是配饭或是准备便当时相当方便的一道菜唷!! 材料

　　甜豆仁 50g,蛋豆腐 2盒,葱花 5g,姜末 5g,蒜末 5g,猪绞肉 75g,牛头牌原味高汤 1罐,牛头牌沙茶酱 1大匙,酱油 1小匙,太白粉水 30cc,香油 少许

沙茶甜豆肉末豆腐的做法

　　1、将豆腐切成约1.5cm四分小丁备用。

　　 2、锅预热，放2大匙沙拉油爆香肉末后，放入蒜末、姜末一起拌炒。

　　 3、将高汤、豆腐丁与甜豆仁加入锅中爆香炒好之猪绞肉，并放入所有调味料收汁闷烧起锅即可。