简介 愛的提醒：海蜇，在馬來西亞被稱為水母，有許許多多的功用，它不但具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效，適合在炎熱氣候享用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 材料

　　【材料A】：

　　海蜇1/2 kg

　　黃瓜 一條

　　大蔥 一至兩粒

　　蒜頭 一至兩粒

　　紅蘿蔔 半條

　　【調料B】：

　　泰式酸甜辣醬 一小碗

　　酸柑 二至三粒

　　糖 一小茶匙或更少

泰式酸甜辣海蜇的做法

　　1 將材料A切絲，放在冰箱裡濾乾冷卻；

　　2 要用餐時，把已冷卻的材料A拿出來，加入調料B，攪拌均勻就可上桌了。