简介 甜菜根是很热门的健康食材，但是…那股生味〈腥味〉很不讨喜，我超怕甜菜根的生味，通常的吃法就加一堆水果mix打汁，用喝的! 打禅七解七时禅寺大寮(厨房)做了凉面供众这是搭菜之一，到底是好奇心强烈驱使夹了一口，嘿嘿~~惊为"天"食哩! 冰箱里有甜菜根就试做看看吧~ 材料

　　甜菜根 .,白醋 .,砂糖 .,盐 .

醋拌甜菜根的做法

　　1、有不同做法，我喜欢第一式

　　 (一)甜菜根切细细丝，加入白醋、砂糖、一些些盐泡渍10分钟即可入味建议使用纯度较高的醋或水果醋

　　 (二)甜菜根切丝(大小丝均可)蒸过，加入白醋、砂糖、一些些的盐拌匀即可.