新鲜红川七100公克，冰糖150g，水1500㏄

　　1.将红川七洗净后备用

　　2.将洗净之红川七与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改以小火煮15分钟。

　　3.加入冰糖再煮3分钟至冰糖完全溶化，过滤后即可饮用。