黄油25克，高粉50克，鸡蛋一个，水75克，盐1克，

　　1.黄油加水加盐放在炉子上加热

　　2.至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火

　　3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)

　　4.分三次加入蛋液

　　5.至蛋液充分吸收

　　6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中

　　7.在油纸上挤出形状

　　8.锅中油热后，放入一小块面团试油温

　　9.油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中

　　10.油纸也一起放进去

　　11.炸至差不多时，将油纸取出来

　　12.继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱

　　1，黄油如果没有，就用色拉油

　　2，高粉如果没有，也可以用普通面粉

　　3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。