简介 芦笋猪肉卷是道很清爽的料理，再包卷些受热会出水的金针菇，让猪肉卷吃起来湿润，口感更佳～ 材料芦笋1把 金针菇半包 猪肉薄片12片 太白粉少许 盐少许 黑胡椒粒(粉)少许做法1

　　 芦笋削去尾部纤维较粗的部分，金针菇切去尾端洗净。

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　　 取２～３根芦笋及一搓金针菇用肉片包卷。先在肉片前端抹上太白粉，再斜包卷住，末端再抹点太白粉以易粘合。

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　　 热油锅后将芦笋金针茹卷末端收口处朝下排入锅内，用小火煎。

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　　 底面煎至上色时，再翻面续煎，煎到肉卷都呈金黄色并且熟后，撒上适量的盐和黑胡椒即可夹起盛盘。