简易香甜纯奶酪的做法
发布时间:2019-03-10 02:23:22
简介 奶酪的材料比例,是经过多次的试做,才调配出适合的口味 材料简单,步骤简易,能在家自己DIY,做给朋友吃也ok 果酱的部分,由自己的喜好添加在奶酪上,芒果,蔓越莓等果酱都适合,如果太甜,也能在果酱加入柠檬汁和水拌煮调合。 材料
鲜奶 600g,鲜奶油 600g,吉利丁片 20g,细砂糖 84g
简易香甜纯奶酪的做法1、将砂糖倒入鲜奶中,小火拌煮,直到砂糖融化;
2、吉利丁片泡水备用(一片一片慢慢下);
3、将泡软的吉利丁片,从水中取出,放入步骤2中,搅拌至完全溶解;
4、最后把鲜奶油倒入,并搅拌均匀(以上步骤2~4能用小火拌煮,比较好溶解);
5、待凉后,分装到容器中,放入冰箱冷藏,放至一定的时间(凝固不出液体)即可;
6、吉利丁片泡水备用(一片一片下);
7、将砂糖倒入鲜奶中,小火拌煮至砂糖完全溶解;
8、把泡软的吉利丁片从水里取出,并放入步骤2中,拌煮至溶化;
9、最后倒入鲜奶油拌匀(步骤2~4能用小火拌煮,比较好完全溶解;
10、待凉后,分装至容器中,放入冰箱冷藏即可(奶酪凝固不出水)。