粒(大)鸡蛋

　　糖200g（我用Castor Brown Sugar 140g)

　　盐1/2tsp（我没有放）

　　南瓜160g（蒸熟、压烂）

　　椰浆100g（我换成鲜奶）

　　煮菜油／沙拉油 140g

　　面粉 300g（我用自发面粉）

　　双性发粉Double Action Baking 2tsp

　　小苏打 Sodium bicarbonate 1/2tsp

　　南瓜子 60g

　　1. 鸡蛋＋ 糖 ＋ 盐 ＝ 搅拌机打／手搅拌都可以

　　2. 加入南瓜 ＋ 鲜奶 ＝ 拌均匀

　　3. 加入油＝拌

　　4. 粉类过筛，然后加入 ＝拌

　　5. 最后加入南瓜子 ＝手拌

　　6. 蒸 50-60分钟