简介 做完后可以放在保鲜盒里，搁到冰箱，吃的时候，浇饭、浇面，都很方便，做一次可以解决几餐饭，哈哈。 材料

　　茄子 猪肉末

　　盐 糖 酱油 水淀粉

茄子肉酱的做法

　　1、茄子切成小片，猪肉末稍稍用盐腌一下

　　2、热油，下猪肉末，煸炒至变色，下茄子，翻炒茄子知道变软

　　3、加入少许酱油上色，盖上锅盖焖一下

　　4、加盐 糖调味，水淀粉上浆，出锅