简介 小时候记得母亲会煮各种的菜饭.我都很喜欢,她都会再煮锅美味的汤,简单料理就可打发一餐.那时用煤球,煮出来的饭还有锅粑.我姐姐最爱吃那锅粑了,儿时美味的记忆随着年龄的增长我依然牢记,常借由煮餐菜饭让自己复习一下,我庆幸我没忘了而且也煮得有老妈的味道喔~~~ 材料高丽菜(中)切小片1/3个 米2又1/2杯 虾米(泡水)1/2杯 绞肉或肉丝随意 【配料】油葱酥1/2杯做法1

　　 米泡水备用(2杯半的米约用2杯多一点点的水即可,因为菜还会释出水份)锅中入油先将虾米和肉末拌炒变色

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　　 倒入高丽菜拌炒至稍软

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　　 倒入米和水.盐调味(此时尽量将菜翻到上面)盖锅盖,转小火,计时8分钟时间到,关火焖10分后,掀盖拌入油葱酥

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　　 香喷喷的菜饭就完成囉!