简介 酸酸甜甜的水果软糖，是小朋友最爱,, 躺在法式甜点玻璃柜里的更是女性朋友梦幻精品，一个要价不便宜吔,,(都快半个便当钱了) 自己动手做不难,,几个原则掌握了,,也可以在家大口大口享用梦幻的法式水果软糖哦 材料去仔的百香果汁190g 【拌果胶】细砂糖10g 【拌果胶】DGF苹果果胶6g 细砂糖120g 水麦芽65g 【拌柠檬酸】柠檬酸1/4小匙 【拌柠檬酸】开水1/4小匙做法1

　　 新鲜百香果去仔

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　　 苹果果胶及糖先混云放一旁

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　　 柠檬酸及水混云放一旁

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　　 百香果果汁加热约40度加入拌云苹果胶糖,,快速用打蛋器拌云

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　　 锅边有小泡泡产生糖及水麦芽各分三次拌入并一直搅拌

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　　 接加来换刮刀不停的搅拌防止锅底烧焦一直加热到108度

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　　 快速倒入柠檬酸水拌云最后倒入铺烘焙纸的模型放凉干燥最好放隔夜让软糖彻底干燥

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　　 最后切块沾砂糖即完成