简介 今天逛超市看到香肠有好几种不同口味，有黑胡椒、原味、还有绍兴酒口味... 喔喔~想起了冷冻库还有2条原味香肠...不爱喝酒的我，却爱上了绍兴酒的酒香，把浓浓酒香淋入原味香肠在渗入绞肉中，再利用电锅料理把香气蒸出来，不但好吃也不会醉喔! 材料香菇荸荠丸浆(现成)25元 绞肉15元 绿花椰菜1株 香肠1条 绍兴酒1大匙做法1

　　 将市场买回来现成的香菇荸荠丸浆与猪绞肉一起搅和均匀

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　　 塑成一个半圆型置于盘中

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　　 另外将香肠斜切薄片(由冷冻库退冰后稍有硬度最好切)

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　　 再将香肠片铺在绞肉上围成个为，由上层淋些绍兴酒

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　　 放入【大同电锅】蒸煮(外锅约2成水位)，蒸煮过程中可以叉子插角肉，让内层其更容易熟~

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　　 将绍兴酱汁淋在花椰菜上电源跳起时，小心端出以免绍兴酱汁溢出

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　　 再将川烫过过绿花椰由盘圆装饰就完成一道酒香香肠扣肉囉~

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