高汤，2大勺老卤水，红油，糖，盐，酒调味，牛筋

　　1、煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。

　　2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。

　　3、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛筋淋上热牛肉汤，放些辣红油与葱，香菜即可开吃。