冬瓜500g，大葱1段，姜1小块，料酒10ml，蚝油10ml，白糖10g，鸡精少许，盐少许

　　1.大葱切小段，姜切片备用

　　2.冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形

　　3.锅中放少许油，放入白糖

　　4.小火将白糖炒化

　　5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色

　　6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟

　　7.见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅