蛋1颗，面煳适量，日式泡菜适量，猪肉片5～6小片，高丽菜适量，葱花少许，红姜丝少许，柴鱼末少许，海苔粉少许，美乃滋少许，特制酱汁少许

　　1.将面煳、些许的泡菜、高丽菜、葱花、蛋充分搅拌均匀成基本配料。

　　2.铁板加热到180℃后，将油均匀涂抹在铁板上。

　　3. 将基本食材倒在铁板上铺成圆形，煎煮约2分钟后，铺上猪肉片，再铺上一层泡菜以增加口味，翻面继续煎煮约5分钟。

　　4.最后淋上特制酱汁、美乃滋，撒上海苔粉、柴鱼末以及红姜丝即完成。