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酱汁拌白芸豆的做法

发布时间:2019-03-10 01:48:23

  酱汁拌白芸豆的做法

材料

  原料:白芸豆、酱汁。

酱汁拌白芸豆的做法

  酱汁的调制:

  

  1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;

  

  2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;

  

  3、添加泡好的蒜汁搅匀;

  

  4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。

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  1、白芸豆洗净,摘去筋角;

  

  2、隔水蒸制15到20分钟;

  

  3、取出晾凉,切成寸段,摆盘;

  

  4、浇上调好的凉拌酱汁。

小诀窍

  温馨提示:

  

  1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌。

  

  2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。

  3、芸豆必须蒸透。

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