煮熟的芋头小葱 酱油 盐糖鸡精 各少许

　　第一步： 芋头首先要蒸或煮熟备用，锅放油加热，待油热后倒入芋头翻炒。尽量把芋头切成小块，这样比较容易入味。

　　第二步： 倒入酱油翻炒后，加水放盐、糖盖上锅盖，同时开中火焖入味……

　　第三步： 待汤汁渐渐收干时，加葱末、鸡精少许翻炒，出锅装盘。