豆渣黑糖豆饼的做法
发布时间:2019-03-11 05:41:23
![豆渣黑糖豆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/05412282321.jpg)
将黄豆洗净浸泡冷水30分钟后,倒掉浸泡水后放置豆浆机,再加入水,盖上上盖启动机器按〔干豆/湿豆〕,等候煮豆浆。
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豆浆机连续发出哔哔声(完毕),打开上盖取出豆浆,用滤网过滤出豆浆、豆渣。
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取个钢盆,放入刚过滤好的豆渣、面粉、糖、酵母、沙拉油,一起用手搓揉到面团平整即可,用布盖住醒个35分钟。
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面团变大后,分成4份(看自己喜好分几份),压平→填入黑糖粉→包裹压平,再放置室温15分钟。
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烤箱事先预热,然后以190℃烤12~15分钟,取出放凉就是好吃黑糖豆渣饼了。
小诀窍1、豆浆也可以随自己喜好加减糖量,喝起来和市售的味道绝对不同,豆香味特别香浓,可以试看看,真是懒人爸妈的好帮手!
2、除了使用烤箱烘烤,也可以使用平底锅干煎,最好是不沾锅,过程中轻轻的摇晃锅身,效果是一样的。