鸡肉，盐，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，老抽，生抽，糖，料酒

　　1、先煮鸡肉，放盐煮，煮熟，把汤扔掉；

　　2、放葱花姜片花椒，炒鸡肉；

　　3、放盐，放胡椒粉继续炒；

　　4、然后放老抽上色；

　　5、炒熟了乘出来放一边；

　　6、放油葱花姜片炒土豆；

　　7、放胡椒粉炒；

　　8、放生抽炒；

　　9、放酱汁（糖 老抽 生抽 料酒）炖；

　　10、炖的水剩下一点点了，倒入炒好的鸡肉一起炖，静候收汁即可。