简介 吃腻了马铃薯蛋沙拉了吗? 来换个养生地瓜吧! 相对于马铃薯，地瓜反而有股香甜味，黄芥末带着点淡淡的劲道！不论是单吃，或是夹口吐司面包，都很不错！ 材料

　　蛋 一颗,地瓜（小） 1~2小条,美乃滋 1匙,黄芥末 1/2匙,黑胡椒 少许

地瓜蛋沙拉的做法

　　1、将蛋和地瓜煮熟，或蒸熟，放凉后，切成碎末

　　 2、拌入调味料，完成！