梨1个，糖适量，水200cc，柠檬汁20cc，奶油20g，白酒2大匙，太白粉水适量

　　1.梨去皮，1/2切成1公分薄片；1/2放入果汁机，加糖、水、柠檬汁打成汁备用。

　　2.取一平锅加入奶油，以中小火略煎洋梨约1分钟，再加入白酒、打好的果汁煮开调味，待略收酱后以太白粉水勾芡即完成。