简介 日式风味的酱汁豆腐排.....加了特调的日式酱汁和美白菇整个口感就是清爽呀!!容易让人一口接一口吃喔～非常适合夏天吃....^^ 材料板豆腐3块 美白菇1包 葱1支 蒜头3瓣 酱油约23大匙 味霖2大匙 水200CC 柴鱼适量 麻油一点点 橄榄油2大匙 黑胡椒粒适量做法1

　　将豆腐切成长方形块状，葱分成葱白与葱末切成葱花备用～蒜切末～美白菇洗净去掉蒂头，用手撕成一条一条的备用。加入橄榄油热油锅，将板豆腐煎至两面金黄即可先盛盘备用。

2

　　利用锅中剩下的油爆香蒜末与葱白，炒香后加入酱油、味霖、水，放进美白菇煮至水滚～关火～加入一点点麻油和黑胡椒粒稍拌匀～直接淋在煎好的豆腐上面，洒上葱花和柴鱼就完成囉！