主料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量，

　　调料：色拉油少许

　　(1)将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。

　　(2)将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。