简介 羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。胡萝卜羊肉是传统搭配，羊肉胡萝卜一起炖能提高营养价值。 材料

　　羊肉500克，胡萝卜100克，油、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适

羊肉胡萝卜的做法

　　1、羊肉剁小块焯水沥干，胡萝卜洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉，煸炒羊肉片刻。

　　3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。

　　4、放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。

　　5、羊肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。