简介 最怕小孩跟我说，吃不下饭! 所以做菜是妈妈不断学习的一门功课。 除了菜色变化，营养均衡也是考量， 人总有挑食的时候，也许做一桌满满的佳肴， 也不见得小孩就会每一样都赏脸， 所以如何巧妙的搭配，让他们开心吃下肚，才是妈妈最期待的结果。 用米饭加上不同蔬果丁，拌上香气的油香鲔鱼罐头，再加上牛头牌香甜饱满的玉米粒，做成一个饭团型，好吃又不腻，肯定让孩子开心的吃进满满的营养。 材料白米2米量杯 鲔鱼罐头1/2罐 牛头牌金色蔬菜玉米粒1/2罐 韩式海苔片4大片 洋葱丁1/2颗 红萝卜1小块 凤梨丁小块 黑木耳2片 小黄瓜1条 橄榄油1中匙 海苔椒盐适量做法1

　　 备妥食材。先将米饭以一般煮法煮熟备用。

2

　　 以少许橄榄油将所有蔬果丁下锅炒熟即可。

3

　　 接着把炒熟蔬果丁与拌碎鲔鱼、剪碎海苔连同金色蔬菜玉米粒拌入米饭中。

4

　　 倒入鲔鱼罐头的汤汁及撒上海苔椒盐充分拌匀。

5

　　 捏饭团:如果没有制作饭团工具，可以运用耐热塑胶袋，将米饭包覆紧捏塑形。如果与小孩一起动手做饭团，可以随兴拿捏份量，或者以磅秤秤重约100g份量。约为手掌大小份量。

6

　　 另外还可以放入乳酪丝当内馅。

7

　　 捏成圆圆一球球状即完成。

8

　　 也可以沾些面粉再以少许油香煎至金黄，外表口感微香脆更好吃。

9

　　 捏好的饭团有蔬菜有肉，而且颜色缤纷好看，吃进每一口都含有淡淡海苔香与蔬果丁口感，在家与孩子一起动手做，增加乐趣，也很适合野餐喔!