羊肉营养丰富,冬天吃羊肉益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃。

　　烤羊肉的用料越简单越可以吃出肉的原味和鲜嫩。

　　羊肉

　　酱油膏

　　黄姜粉（可以用姜汁替代）

　　五香粉

　　黑胡椒粉

　　料酒

　　1.羊肉切成手掌大小

　　2.将酱油膏， 黄姜粉，五香粉，黑胡椒粉，和料酒拌入羊肉，腌制一个晚上

　　3.要烤羊肉的前1小时将腌制隔夜的羊肉从冰箱取出，回温！

　　4.烤箱设定280 度F，烤一小时，然后烤箱转成上火（Broil），羊肉两面小火各烤10分钟，

　　5.烤好的羊肉静至10分钟，切片，吃起来没有羊肉臊味，肉，多汁鲜嫩，拌饭吃^_^真香！