简介 羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。大蒜和大葱不能一起吃:同食会伤胃 材料

　　用料：肥羊卷300克、大葱2根、白米饭适量

　　碗汁：盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、孜然粉半汤匙、辣椒粉2茶匙、水淀粉2汤匙、清水适量。

羊肉大葱盖浇饭的做法

　　1、大葱斜切厚圈，碗汁混合均匀。

　　2、起油锅，下肥羊卷爆炒。

　　3、肥羊卷炒变色后下大葱炒至变软

　　4、倒入混合好的碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。

小诀窍

　　1、羊肉可用现成的肥羊卷，也可自己选肥瘦相间的羊肉切薄片。

　　2、孜然粉最好用现炒现磨的味道更香。

　　3、碗汁入锅之前一定要搅拌均匀。

　　4、大米提前浸泡半小时以上再做饭更好吃。