米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量

　　1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。

　　2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

　　3、加入火腿一起炒出香味。

　　4、加入蘑菇一起炒至熟。

　　5、将火适当调小，加入搅散的白饭，和其他材料一起炒匀，加少许盐调味。

　　6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。

　　7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。