简介 冷冻羊肉片除了可以煮火锅外，还能与其他蔬菜一起快炒；如果作菜时间很怱促，冷冻肉片是很好的选择，可以简单又快速的上桌... 材料

　　冷冻羊肉片 300g,甜豆 100g,胡萝卜 30g,姜片 2-3片,酱油 2茶匙,盐 1/8茶匙,白胡椒粉 少许

羊肉片炒甜豆的做法

　　甜豆去筋、洗净；胡萝卜切丝；姜片切细丝

　　 甜豆及胡萝卜入滚水中川烫30秒，捞起备用

　　 油锅倒入3大匙油以中火烧热，先将姜丝爆香，再直接加入冷冻羊肉片翻炒几下，盖上锅盖焖煮约1-2分钟

　　 掀起锅盖，倒入甜豆/胡萝卜一起拌炒，再加调味料迅速拌合即可起锅