"羊梅花 800克","洋葱 一大粒","马铃薯 两粒","红萝卜 两条","西洋芹 随意","蘑菇 随意","蒜头 数瓣","红酒或黑麦啤酒或黑麦汁 300cc","水 适量","月桂叶 3片","迷迭香 一支"

　　1、先处理所有蔬菜与羊肉，切块状

　　2、我使用两个锅/平底铁锅.铸铁锅（先炒后炖）起油锅，先将羊肉表面煎上色移至铸铁锅

　　3、用小火将洋葱炒到软且快咖啡色后放红萝卜马铃薯蒜头略炒移至铸铁锅将其余蔬菜月桂叶放入铸铁锅内?适量盐黑胡椒粉?黑麦汁?适量水到食材高度，煮到沸腾，放迷迭香，移至烤箱炖烤约1.5～2小时也可瓦斯炉上小火炖煮50分