简介 小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。 材料

　　红薯淀粉140g

　　低筋面粉20g

　　泡打粉1匙

　　鸡蛋1个

　　糖粉 35g

　　蜂蜜1小勺

　　黄油 40g

蜂蜜蛋奶小馒头的做法

　　1.所有粉类混合，过筛筛入盆中

　　2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散

　　3.将蛋液加入面粉碗中

　　4.再加入溶化黄油

　　5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

　　6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子

　　7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离

　　8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用

小诀窍

　　马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。