简介 霜降猪肉是猪只的肩脊肉，每只猪都只能取出六两，所以也有人称【黄金六两】带有油脂所以肉质比较富有咬劲，肉质有层次不油腻、不干涩，是所有猪肉中口感最佳的部位。而运用简单的方式，就可以吃到优质猪肉的美味。 材料霜降猪肉一片 番茄三颗 洋葱半颗做法1

　　 洋葱爆香，炒至金黄

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　　 加入番茄片，拌炒约二分钟，取出至于烤盘上。

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　　 将醃好的猪肉爆炒三分钟，不须炒至全熟，约七八分熟，放烤箱至于番茄洋葱上。

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　　 猪肉汁会与番茄与洋葱，混和滋味相当不错。

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　　 撒上起司粉入烤箱，预热十分钟，温度190度烤约12~15分钟

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　　 色香味俱全，好吃极了。