牛油 320 g

　　 普通面粉 320 g

　　 沾米粉 160 g

　　 糖 125 g

　　 盐 1 小匙

　　 砂糖 1 - 2 大匙 (撒面用）

　　1. 将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。

　　 2. 准备一个 （10 x 14 寸）的烤盘，，涂油，把面团倒入烤盘，盖上一层保鲜纸，用杆棍压平表面，放进冰箱冷藏十分钟。

　　 3. 取出，用叉在表面刺些小孔，撒上糖，盛入预热的烤箱以 170’c 烤约 40分钟。

　　 4. 取出，趁热用刀切成小长方形，置冷后即可装瓶收藏。