简介 这道香蕉蓝莓玛芬从材料准备到入烤箱只要三分钟就能搞定，步骤简单易做我家小孩也能跟我一起完成。湿润松软的玛芬，带着香蕉浓郁的香气，又多了蓝莓的酸甜来中和，甜而不腻，是老少咸宜的下午茶点心 材料

　　中筋面粉 240g,即时燕麦 60g,小苏打粉 1小匙,泡打粉 0.5小匙,细白砂糖 80g,融化奶油或沙拉油 50g,鸡蛋 1颗,牛奶 150g,熟香蕉 2根,蓝莓 150-170g

三分钟入烤箱之香蕉蓝莓玛芬的做法

　　烤箱预热190度

　　 粉类过筛备用

　　 油和糖用打蛋器打匀后加入蛋搅拌均匀，接着加入香蕉压成泥（保留一些小碎块口感会更好），最后加入鲜奶搅拌均匀即成湿料

　　 把粉类倒入湿料中，稍微拌匀（不要看到粉即可）最后轻轻拌入蓝莓，接着装入玛芬模中烤25-28分钟（我会在表面再洒上一些二号砂糖）

　　 使用无盐奶油比较香也比较酥，但怕胖的话就用沙拉油，只是口感比较不如无盐奶油