简介 咖喱鱼蛋鲜虾面 材料面条200克 鲜海虾4个 鱼蛋4个 豆腐泡8个 小青菜1颗 小葱1根 生姜1块 咖喱粉1小包 盐5g 油适量 白糖少许 胡椒粉少许做法1

　　小青菜洗净，去掉老叶，对半切开

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　　小青菜洗净，去掉老叶，对半切开

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　　姜去皮切片，葱切段

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　　锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片

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　　加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻，捞起虾壳虾头、姜片，丢弃，汤汁备用

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　　锅中加适量的水，煮面，煮熟捞出，倒入碗中

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　　用煮面条的水可以焯一下小青菜，捞出

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　　汤汁加咖喱粉煮5分钟左右

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　　加油豆腐，鱼蛋，鲜虾，葱段，盐，搅拌均匀

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　　加上盐，胡椒粉、白糖，拌炒均匀

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　　食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。

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　　食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。