简介 偶尔来点重口味的热炒牛肉真的是很过瘾! 带着咖哩酱香的软嫩牛肉和鲜脆可口的山苏真的是绝配，可惜我这次炒太久了，导致山苏有点微黄，下次改进! 材料牛梅花薄片200g 山苏约300g 蒜末约3颗 姜末少许 醃制的破布子一大匙量 小鱼干适量 酱油1小匙 蚝油1小匙 牛头牌咖哩炒酱1大匙做法1

　　 准备材料

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　　 姜蒜切末、小鱼干洗净沥干备用

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　　 醃料加入牛肉片里抓匀静置20分钟

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　　 先起油锅煎熟肉片，另外盛起备用

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　　 用原油锅爆香蒜姜末和小鱼干至金黄外表

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　　 接着下破布子和山苏热炒至山苏熟软，再将加入牛肉拌匀即完成囉!