简介 原本就很受欢迎的蕃茄蛋，改用乌醋、花椒提味，并加了时蔬和鸡肉下去一起烩炒后淋在手打面上~~~~~包附着独特香气的酸甜面，随时来上一碗，都会让人精神满满^_^ 材料手工面条3人份 蕃茄2~3个 蛋3个 姜末1茶匙 高丽菜1大碗 鸡胸肉1块 葱丝适量 乌醋2大匙 蕃茄酱2大匙 盐3/4茶匙 糖1/2茶匙 花椒粉3/4茶匙 白胡椒适量做法1

　　 蕃茄切片，高丽菜切适当大小，鸡胸肉切片醃渍入味(注)备用。

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　　 少油热锅，先把鸡肉煎香。

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　　 再丢入高丽菜拌炒均匀后先盛起备用。

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　　 锅喜净后放适量油，先下姜末，炒香后依序r加葱白、蕃茄片。

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　　 再倒入打散的蛋汁拌炒到蛋汁都凝固了，下步骤3的材料，加2杯水及调味料，稍微闷煮到滚，起锅前勾薄欠。

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　　 淋在煮好的面条上，香气扑鼻，开动噜^_^