素鲳鱼6片，姜1小块，红尖椒1条，指天椒1条，酸梅酱2汤匙加1茶匙粟粉和少许水拌匀

　　1、姜切丝，红尖椒切斜片，指天椒切幼。

　　2、锅里放少许油把鱼煎香取出，加入姜丝爆香。

　　3、加入酱汁和辣椒煮至浓稠即可淋在鱼上。

　　～不同牌子的酸梅酱味道也有不同，酸味加醋甜味加糖，调至酸酸甜甜的即可。