简介 阿母说好久没吃麻油腰子面线 刚好下雨天 天气凉凉的 就来煮一锅讨好阿母一下^^ 猪腰子含有丰富的蛋白质及维生素.钙.磷.铁等营养,吃起来脆口和面线作结合是阿母的最爱~＿ 小厨选用兴霖食品的『五木面条』品质与口感都胜于其他品牌 材料猪腰子1副 香油1大匙 老姜1大块 麻油2大匙 米酒1杯 枸杞1大匙 盐巴适量 2捆做法1

　　 备料~如图示

2

　　 腰子去除内层筋膜 用活水方式清洗至粉白色 花刀斜切 (内层筋膜一定要切除干净才不会有异味)

3

　　 老姜切片 热锅加一匙油及香油爆香至金黄焦香

4

　　 同时准备一锅滚水煮面条 滚水下 滚水上

5

　　 接着放入腰子及麻油

6

　　 加米酒及枸杞烧开后 再加1000cc的滚水

7

　　 下面条 起锅前适量盐巴调味一下在淋上一大匙麻油

8

　　 美味简单的麻油腰子面线 上桌品尝囉!!