简介 手工面条的口感，是干面完全比不上的 做法一点都不难！ 而且又顺滑又弹牙 拌面或是汤面也一样好吃！ 材料中筋面粉300g 生粉（面团用）40g 水160ml 盐1小匙 橄榄油1大匙 生粉（防粘用）一小碗做法1

　　 把所有材料（油除外）放入盘子中用手先搓成团，过程中太乾，可把手沾湿再搓

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　　 面团撕成块，加入油再搓匀成团，再搓1分钟

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　　 之后盖上湿布，放置30分钟醒面

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　　 醒好的面团应该会软身一点，搓上4分钟之后再盖上湿布，放置30分钟

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　　 之后把面团捍开成一大片

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　　 切半后洒上一点生粉抹开再卷起

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　　 把卷起的面团切成自己想要的厚度，用手分开成条，大概每十多条就洒上生粉分成一份

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　　 所有面条都用好后，烧沸一大锅水（水要多一点），之后一下面就用筷子松开再煮1-2分钟左右就可以捞起，加上酱料或是汤食用

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　　成品