简介 想偷懒的时候，真空包装的食材非常好用！ 冷冻库里总会储放一些， 在紧急的时候好当作救火队 ~ 鸭皮煎出的油，刚好可以继续料理蔬菜！ 这样一整盘的不加油料理， 不仅能吃到鲜嫩多汁的鸭肉， 还同时处理了好多蔬菜， 100分 ~ ^ ^ 材料冷冻真空烟燻鸭胸一片 洋葱半颗 杏鲍菇一颗 水煮油菜花(装饰)少许做法1

　　 冷冻鸭胸退冰后，起小火干锅，鸭皮朝下煎至鸭皮上色金黄。

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　　 将鸭胸取出，鸭皮朝上，放烤箱上层180℃烤5分钟。

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　　 锅里的鸭油留下，将洋葱切丝后炒软，盛出备用。

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　　 续煎横切成1cm厚度的杏鲍菇,盖锅闷烤熟成后盛出备用。

5

　　 烤过的鸭胸切片，烤出的油脂加进洋葱和杏鲍菇内拌匀，即可摆盘完成。