简介 韩国人过新年时总会吃一碗年糕应景。喜欢韩式风的朋友可以尝试「韩式焗烤年糕」来过节，传统白酱里添加韩式辣酱，多了创意并有微微辣味。 因为是自己料理，挑选有生产履历食材，过程中选用可直接接触食物的厨纸，接触料理过程中食材器具，不仅吃的安心也让人放心，所以啊~过年寒冬围炉时吃上一碗，让全家人心全都暖了起来呢！ 材料韩国年糕1碗 菇1小把 花椰菜1小把 火腿1块 起司片2片 盐、胡椒粉少许 奶油1大匙 面粉1大匙 牛奶1杯 韩式辣酱1.5小匙 糖1/2小匙 盐、胡椒粉少许做法1

　　 准备所有食材。

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　　 蔬菜清洗完毕后难免湿淋淋的，直接入菜会影响口感与熟度，所以用舒洁威象厨房纸巾擦拭吸干多余水份，不仅较卫生味道也比较准确。

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　　 年糕先用滚水烫过，再切成小段，这样吃起来比较入味不柴硬。

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　　 其他食材也一并切成块状。

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　　 将年糕、菇与花椰菜、火腿拌放一起，再洒入盐与胡椒粉混合均匀。

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　　 制作辣味白酱。平底锅放入奶油融化，加入面粉炒成粉色泥状，接着倒入牛奶拌成糊状，再加入韩式辣酱与盐、胡椒粉与糖调味。

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　　 将步骤5食材放入耐热容器，倒入辣味白酱，平均铺上起司片在上面。

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　　 焗烤难免烤盅边缘沾到酱汁，可选用制程通过HACCP食品级安全卫生认证，可直接接触食物舒洁威象厨房纸巾擦拭边缘，这样避免出炉时影响食物观瞻，然后放置小烤箱10分钟。

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　　 一道简单又容易上手的韩式焗烤年糕就完成囉，Q弹的韩式年糕也为家里带了一点不一样的年味!