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韩式杂菜的做法

发布时间:2019-03-10 00:47:23

  韩式杂菜的做法

简介 韩国菜里面宴客的一道家常菜。其实很简单,有的人用炒的,有的人用凉拌的,我做的是凉拌的。 材料

  鸡蛋3颗,胡萝卜1个,菠菜半斤,粉丝适量,酱油3勺,糖稀2勺,麻油2勺

韩式杂菜的做法

  1、鸡蛋黄三颗摊成饼皮,切丝。

  2、蛋清摊成饼皮,切丝。

  3、菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。

  4、香菇四朵发好切丝炒熟。

  5、红薯粉丝煮熟,放入冰水使其坚韧,再把水淋干。

  6、胡萝卜切丝不加油干炒一下。

  7、加入生抽、糖稀、麻油,将以上材料拌匀,即可。

小诀窍

  1、没有水分是关键。

  2、蛋饼皮煎的时候平底锅要加油少,火要小。

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