肉，洋葱，豆腐，蒜，姜，葱，泡菜

　　1、肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压泥；姜切片；葱斜刀切段；泡菜切开；

　　2、深锅倒油烧热下蒜末、姜片、葱花炒香，下洋葱丝炒香，放五花肉，炒至变色后放泡菜翻炒；

　　3、倒清水，烧开后小火炖10-15分钟，放豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放盐，香油，少许白糖即可。