简介 三色萝卜汤是香舍旅居温哥华有名的宴客菜，最近台湾开始栽种彩色萝卜，虽然仍独缺绿萝卜，但一样清甜怡人，尤其是紫萝卜把汤染成葵紫色，餐桌上甚为惊艳。 港式煲汤最大的特色除了小火慢煲外，南杏、北杏是很重要的角色(南北货店或中药店可买到)，一种在秋冬的暖胃圣品，让人最有恋家的感觉。 材料彩色萝卜1份 排骨300g 南杏15g 北杏10g 米酒100～200cc做法1

　　排骨过洗后用热水川烫过。

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　　彩色萝卜去皮切条状，南北杏洗净备用。

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　　加入100-200CC的米酒提味，再续行加入6碗水。

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　　放进大同电锅加半杯水煮到，开关跳起来。

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　　喜欢煲的香软一点的人可以再加半杯外锅水，第二次再煲。

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　　秋冬最适合的暖胃汤品---港式彩色萝卜煲汤幸福上桌了。