汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖

　　1、汤圆粉用温热水揉成团待用。

　　2、锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子，加入锅里，轻轻的推动哈，再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。

　　3、粉子浮起来就好了，放几粒枸杞加白糖即可，装碗里。