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香滑豆腐花的做法

发布时间:2019-03-10 00:35:22

  香滑豆腐花的做法

材料

  熟石膏粉,大豆,玉米淀粉,水

香滑豆腐花的做法

  1、将黄豆浸泡过夜后沥出,放入豆浆机中,加入清水1000ml,启动豆浆机。

  2、在豆浆机制浆的同时,用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开水调匀,倒入一个大口深盆中。

  3、豆浆机完成制浆后,过滤豆渣,留下豆浆。

  4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右(约华氏185度左右)时,将装豆浆的容器稍微提起至高处,往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲。

  5、豆浆都冲到深盆里后,静置15-20分钟,再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐花的制作。

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