家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

南瓜煲童子鸡的做法

发布时间:2019-03-10 00:33:32

  南瓜煲童子鸡的做法

材料

  草童子鸡1只(600g),南瓜、葱、姜、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。

南瓜煲童子鸡的做法

  1、将童子鸡宰杀,褪毛,初加工,留肫、肝、心洗净;南瓜刨去皮,切成两半,除去籽,洗净后放入沙锅中。

  2、童子鸡焯水、洗净,放入南瓜中,倒入清水,放忽、姜烧沸后放入绍酒,煲半小时左右,用精盐、味精、鸡精调味即可上桌。

  操作要领

  要突出南瓜汁的香味和童子鸡的鲜味。

  要保持持南瓜和鸡的形态完整。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点